說到陶瓷酒缸，那就必須得介紹一下我們的中國陶瓷歷史了。中國的陶瓷工藝具有精湛的制作藝術(shù)和悠久的歷史傳統(tǒng)，那么何為陶瓷呢？就是用陶瓷和陶土這兩種不同性質(zhì)的黏土喂原料，經(jīng)過配料、成形、干燥、烘燒等工藝流程制作而成的器物。

制作陶瓷的原料種類很多，不止有陶和瓷的分別，它們有很多不同的性能跟特點(diǎn)、質(zhì)地、色彩都不盡相同，最主要的就是陶土跟瓷土、釉料等等。

 陶瓷酒缸到底有什么樣的功效，能讓保存的酒能有那么多的功效和那么好的口味呢？告訴你，陶瓷酒缸可以保持酒的酒質(zhì)，空氣容易進(jìn)入，從而促進(jìn)酒的老熟，縮短儲(chǔ)存周期，加快周轉(zhuǎn)速度，從而提高就得品質(zhì)跟酒的經(jīng)濟(jì)效益。

 酒在陶瓷容器種儲(chǔ)存越久，容化出的金屬越多，酒的顏色就越黃，所以酒的顏色與酒缸和年限都是息息相關(guān)的。目前從各個(gè)酒廠的儲(chǔ)存白酒容器來看，絕大部分都是用的陶瓷酒缸，而在早年間我們的祖先也是用的陶瓷容器來裝酒的。

 隨著時(shí)間的發(fā)展不銹鋼等容器還是代替不了陶瓷酒缸的地位，正因?yàn)樘沾删聘椎纳衿婧枉攘Γ圆派钍苋藗兊南矏邸?/span>