就目前市場上而言，不管是大中型釀酒工廠，還是小型釀酒作坊，使用陶瓷酒壇存酒的做酒人早已經(jīng)的遍地開花了。其實想要做出一款好喝且飄香四溢的美酒，在挑選酒壇時您不防再多多斟酌，畢竟這也是一道非常謹(jǐn)慎的工序。

下面我們先說說使用一般的陶瓷酒壇存酒的好處吧。

陶瓷是用陶土燒制而成，其含有許多微量元素。這樣用陶瓷盛放白酒，這些對人體有益的微量元素就會進(jìn)入白酒，與白酒相容，增加白酒的飲用價值，為人體補充微量元素。

另外，陶瓷存放白酒有利于水分滲透，蒸發(fā)，便會產(chǎn)生催陳作用，使白酒更加香醇。再加上陶瓷酒缸隔光的同時也揮發(fā)光，比較有利于白酒的儲存和他的陳化反應(yīng)，越久越香，味道更醇。從外觀上來看可以更加的提高酒的檔次，更加的具有收藏的價值。

在了解了這些的同時很多客戶就開始糾結(jié)了：我到底是改選擇有釉的還是無釉的呢，他們兩者又有什么樣的區(qū)別呢?

下面四川陶瓷酒壇廠家就來說說，您究竟該怎么選擇一款適合您的儲酒器呢？

首先，釉酒壇，里外無釉更透氣，對酒儲存過程中有很好的催陳效果，微觀上呈多孔性結(jié)構(gòu)，有利于存儲酒液中酶的活躍，從而保持酒液的繼續(xù)醇化，提升酒的品質(zhì)。石漿泥為原料制作的土陶酒壇質(zhì)地堅硬粗松，導(dǎo)熱慢可以保持適中的溫度，既有窯藏的效果，又使酒越陳越香——要想擁有香醇的美酒，奧妙就在此壇中。但是缺點就是無釉的酒壇容易滲漏，不適合長期存酒，因為無釉陶壇成品率較低，市場上無釉酒壇數(shù)量較少，價格較貴。

目前市場上有釉的酒壇種類繁多，有白釉、彩釉、黑釉等，許多人認(rèn)為上了釉的酒壇跟玻璃材質(zhì)的壇子一樣，不透氣、也沒有呼吸的作用，不能產(chǎn)生改善酒質(zhì)的效果酒壇表面有釉可能會造成重金屬析出過多，產(chǎn)生有毒有副作用的危險但是有釉的酒壇與無釉的酒壇相比具有不滲漏的優(yōu)勢。

重金屬問題就要看陶壇的質(zhì)量了，如果選用優(yōu)質(zhì)陶土作為原材料的酒壇，陶面的金屬元素也可以對酒的氧化、還原產(chǎn)生催化作用，加快老熟，達(dá)到改善酒質(zhì)的效果;并且有釉酒壇成品率高，價格更實惠。

如果沒有高品質(zhì)的陶壇，可以使用內(nèi)無釉、外有釉的陶壇，保證酒體可以和陶面接觸，外面有釉也不會完全“密封”也會進(jìn)入微量的空氣，產(chǎn)生“呼吸”。

相比較而言，以優(yōu)質(zhì)陶土為原料所生產(chǎn)的有釉酒壇比無釉酒壇更適合存酒。

重慶安都陶瓷有限公司的土陶酒壇、酒缸以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)陶土作為原材料，聘請專業(yè)制陶工匠，采用傳統(tǒng)工藝、純手工精制而成入窯高溫成型，確保各類酒壇、酒缸耐酸耐堿，不滲不漏，透氣性能好，吸水率低，釉色晶瑩，不含金屬物質(zhì)，無毒、無副作用。所有產(chǎn)品全部按國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不含對酒質(zhì)等有影響的化學(xué)物質(zhì)，始終堅持在產(chǎn)品經(jīng)久耐用的同時，注重產(chǎn)品外形的美觀和品位。

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